Har Whole30 Diet faktiskt orsakar hälsosamma matvanor — 2024

Fotograferad av Eric Helgas. Det finns en god chans att någon du känner har pratat, lagt upp eller klagat på Whole30 en hel del nyligen. Många människor inleder 30-dagarsprogrammet med kulturell överklagande i början av det nya året, för till skillnad från andra dieter som garanterar viktminskning, lovar Whole30 att förändra hur du känner - och även ditt liv. Enligt webbplatsen Whole30 , de flesta rapporterar att de har genomgående högre energinivåer, förbättrat atletisk prestanda, bättre sömn, förbättrat fokus och mental klarhet och 'en soligare disposition' efter att ha avslutat kosten. Och det är bara de fysiska fördelarna! Whole30 kommer förmodligen också att ändra din smak, vanor och begär och ditt sätt att tänka på mat. 'Det kan mycket möjligt förändra det emotionella förhållandet du har med mat och din kropp', säger webbplatsen. Attans.Annons

Om du aldrig har hört talas om Whole30 är det ett program som varar i 30 dagar, under vilket du inte kan äta bearbetade livsmedel, tillsatt socker, alkohol, korn, baljväxter eller mejeriprodukter. Det gör att du kan äta kött, skaldjur, ägg, grönsaker, frukt, naturliga fetter, örter, kryddor och kryddor i 'måttliga portioner'. I grund och botten är Whole30 en eliminationsdiet som ommärks med ett mer fängslande namn. '(Whole30) är inte en diet, det är inte ett viktminskningsprogram, det handlar inte bara om att följa reglerna och kryssrutorna', säger Melissa Hartwig , skaparen av Whole30 (som inte har en pedagogisk bakgrund inom näring). 'Det handlar om att begå självmedvetenhet och titta på dina vanor och känslomässiga förhållande till mat.' Så, ja, Hela30 skulle kunna definitivt ändra din relation med mat, men enligt registrerade dietister, inte nödvändigtvis till det bättre. 'Hela 30 är alltför begränsande och inte hållbar på lång sikt', förklarar Melissa Bailey , MS, RD, LDN, en klinisk dietist i Philadelphia och hälften av Två hungriga arbetskonor . Baileys affärspartner, Liz Smith , MPH, RD, CNSC, gjorde Whole30 för ett år sedan som en verklig eliminationsdiet för att hitta några gastrointestinala symptom och sa att det var till hjälp i den meningen. Men de är båda överens om att om du gör Whole30 av vaga 'hälsoskäl' eller viktminskning, kommer du sannolikt att misslyckas på lång sikt eftersom riktlinjerna inte är realistiska eller nödvändigtvis hälsosamma för alla. 'Det kan skada ditt övergripande förhållande till mat, eftersom vissa livsmedel märks som' icke-kompatibla ', säger Bailey. (En 'icke-överensstämmande' mat i Whole30 skulle vara allt som bearbetades - men FYI, inte alla bearbetade livsmedel är dåliga för dig .) 'Detta kan leda till att livsmedel märks som' goda 'eller' dåliga ', och dessa ord ska inte användas när det gäller mat.'Annons

'

Med Whole30 kan du lyssna på dina hunger, men du är då begränsad till den faktiska maten du kan konsumera.





Melissa Bailey, MS, RD, LDN ”Trots det faktum att de faktiska reglerna är intensiva och strikt regementerade är många människor övertygade om att Whole30 kommer att vara deras näringsrika silverkula. Whole30 sticker ut från mängden modeflugor och rengör eftersom det inte är något av det här - det är ett 'program' med en massivt följer på Instagram . På ett sätt är det bättre att säga att du är på 'Whole30' än att säga att du är 'på diet' eller 'försöker gå ner i vikt.' Det gelar med den bild-perfekta 'rena äta' -trenden (vilket för ordens skull ofta är baserat på BS ). Och med tanke på all hype kring hur Whole30 får dig att känna, är det vettigt att människor är törsta att hoppa på vagnen. När vi bad Janedarin-läsare att berätta om varför de gick på Whole30 sa majoriteten att de 'behövde trycka på återställningsknappen', ville gå ner i vikt, hade några olösta 'magproblem' eller var fast beslutna att sluta socker kallt kalkon - och de tror verkligen att det fungerade. En läsare sa att hon '' 100% upplevde mindre matrelaterad sjukdom '' på Whole30. För henne innebar det mindre uppblåsthet, magbesvär och ännu färre migrän (även om uppblåsthet faktiskt inte är ett hälsoproblem). Andra sa att deras hud rensades upp. Och många sa att de hade mer energi och 'kände sig ljusare' trots att de gav upp koffein. Vem vet om dessa symtom alla är relaterade till placeboeffekten eller bara känslan av prestation, men dessa Whole30-ers (och de otaliga Whole30-acolyterna som fyller blogosfären) hävdar att de 30 dagarna av smärta var väl värda det.AnnonsFrågan är, vad verkligen händer dag 31 av Hela30? För många är Whole30 bara ett experiment för att se vad som händer när de slutar äta vissa livsmedel, som mejeriprodukter, glukos eller baljväxter. När det är över känner de humöret att lyckas med en svår uppgift och går sedan omedelbart tillbaka till sina gamla sätt. Några personer berättade för oss att de hade en 'segermåltid' full av mat som de inte fick äta medan de var på programmet. 'Jag trodde att jag skulle hålla mig till en Whole30-esque diet när jag var klar, men den tanken gick direkt ut genom fönstret när jag fick glass igen', sa en läsare.

gurkmeja | banan | kokosnöt | kollagen | grapefrukt | blod orange | gyllene russin. #lpfedme # whole30 #paleohoe



Ett inlägg som delas av lauren paige (@lpfedme) den 1 februari 2018 kl. 08.45 PST



Medan de flesta behandlar Whole30 som en engångsbaserad återställning, så är det inte nödvändigtvis hur programmet ursprungligen designades, säger Hartwig. Målet med Whole30, förutom att ta sig igenom de 30 dagarna, är att utveckla det som Hartwig kallar 'livsmedelsfrihet', vilket är tanken att du har kontroll över mat, i motsats till att känna att mat kontrollerar dig. De flesta läsare sa att Whole30 informerade hur de nu matbutik eller mellanmål. En läsare förklarade att hon kände sig 'medveten om att jag använder kolhydrater som en (känslomässig) krycka' efter att ha avslutat programmet, men uttryckte att hon först kände sig orolig för att återuppta 'normal' mat, eftersom hon gillade hur hon kände Hela30. Efter hela 30, ska du sakta introducera mat i din diet för att se hur din kropp 'reagerar' på maten. Enligt Bailey och Smith är det tyvärr vanligt att människor känner matrelaterad ångest när det är dags att återinföra livsmedel som du redan har märkt som ”dåliga” i ditt sinne. Medan vissa människor känner 'frihet' när de kan identifiera hälsosam mat efter Whole30, kan vissa vara förvirrade av de vanor de utvecklade under Whole30. 'Whole30 låter dig lyssna på dina hunger, men du är då begränsad till den faktiska maten du kan konsumera', säger Bailey. 'Vi är mycket troende på intuitiv ätning och att ge din kropp vad den behöver.'Annons

Ett inlägg som delas av Official Whole30 Recipes (@ whole30recipes) den 6 februari 2018 klockan 9:54 PST



Hartwig säger att 'livsmedelsfriheten' som kommer från Whole30 är exakt samma sak som intuitiv ätning, tanken att du ska äta när du är hungrig, känna din fyllighet och respektera din kropp. 'Du får bestämma vad som är värt det och om du verkligen vill ha det', säger hon. Om en mat är 'värt det' (vad det än betyder) och du vill ha det, säger hon att du borde äta det - medvetet. 'Men att njuta av det, och det finns ingen skuld, ingen skam och ingen moral kopplad till det', säger hon. Det finns ironi i tanken att för att uppnå 'livsmedelsfrihet' måste du så att säga gå in i ett matfängelse via en restriktiv diet. I dagens hälsofokuserade dietkultur är människor snabba på att demonisera en viss mat och antar att de har en 'allergi' eller 'känslighet', bara för att de upplevde ett obehagligt symptom som kan relateras till en helt annan sak. Många som slutför Hel30 säger att det är livsförändrande, visst. Men är det värt det om det innebär att doppa din tå i allt-eller-ingenting ätmönster som kan leda till begränsning, skuld, begär, binge-ätning och andra störda ätbeteenden? Om du fortfarande är övertygad om att Whole30 är en bra idé, eftersom maten du äter orsakar obekväma symtom, prata med en läkare som först kan utesluta alla underliggande tillstånd. Om de är överens om att det kan vara relaterat till din diet, se en registrerad dietist som säkert kan ta reda på vad som händer. Eller, om du bara försöker äta hälsosammare, börja smått, säger Bailey. 'Om det finns en viss mat- eller livsmedelsgrupp som du har problem med, försök att begränsa det i din totala kost', säger hon. 'Att vara alltför restriktiv kan komma tillbaka, därför är små steg över tiden det bästa sättet att göra ändringar i ditt matintag.' (Detta är också ett utmärkt sätt att få den fullbordade känslan som många Whole30-ers rapporterar, utan att komma in i extrema territorier.) Saken är att dietkulturen har gjort att många av oss känner att vi är metaforiskt fängslade när det gäller våra livsmedelsval. , så svaret på det kommer förmodligen inte att vara annan diet. Mer än troligt, det som specifikt fungerar för dig är inte vad som fungerar för resten av internet - och oavsett vad någon hälsobloggare säger, det är hela sanningen.